Prosecco Brut il Conte

BRUT

Il fascino delle eleganti bollicine incontra le tendenze internazionali nella versione Prosecco Brut DOCG con un basso residuo zuccherino. Solo uve Glera di straordinaria qualità sono in grado di regalare gli intensi profumi di mela verde e pera che esprimono la forte personalità del Conte. Frutto di un accurato metodo Charmat, si caratterizza anche per il bassissimo contenuto di solfiti, inferiori perfino ai limiti stabiliti dal biologico.

CARATTERISTICHE

Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore – Denominazione di Origine Controllata e Garantita
CAPACITA’ BOTTIGLIA: 75cl
CAPACITA’ BOTTIGLIA MAGNUM: 150cl

COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
PERLAGE: fine, ricco e persistente
PROFUMO: delicato con un complesso armonico floreale e di roccia bagnata di rara finezza
SAPORE : piacevolmente acidulo, equilibrato con il giusto contenuto di acidi naturali

PRODUZIONE

ZONA DI PRODUZIONE: area DOCG Conegliano Valdobbiadene
VITIGNO: 100% Glera
ESPOSIZIONE VIGNETO: sud/sud-ovest
ALTITUDINE: 290mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: doppio capovolto
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%
GRADAZIONE ZUCCHERINA: 9 grammi per lt.
ACIDITA’ TOTALE: 5,4 grammi per lt.
ESTRATTO SECCO: 18 grammi per lt.
SERVIZIO: servire alla temperatura di 8 °C
EPOCA DI VENDEMMIA: 25 Settembre 2018

Suggerimenti: il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto, si abbina in modo eccellente ai risotti,
in cucina aggiunge personalità a tutte le portate
Come indicare nella lista dei vini: Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore “IL CONTE” Tenuta Momon,
prodotto in Colbertaldo di Vidor (TV)